Es un ingrediente maravilloso para hornear sin gluten. Pruébelo en galletas saladas, masas de pizza y panes. La harina de garbanzos también funciona bien en pasteles o postres con sabores fuertes como chocolate y calabaza.

También se puede utilizar para espesar sopas y salsas. Use harina de garbanzos para reemplazar hasta el 25% de la harina en su cocción para aumentar las proteínas y la fibra.